Mors dags meny 2024
Sparris och parmaskinka
Sås majonnäs
ou
Gösfilé med vitt smör
Ristimbal
***
Oxfilémedaljonger
Pinot Noir sås
ou
Kalvgrenadin med citron
Potatisgratäng med grädde
Grönsaksträdgårdsmästare
***
Ostbricka
Tusen blad råg
***
Chokladkaka
Jordgubbar och vaniljglass
Hela menyn CHF 63.-
I våra rum: kinesiska fonduer och Bacchus
Vår restaurang är öppen alla dagar på året och erbjuder dig omsorgsfull brasseriemat. För lunchservering föreslår vi 2 dagens tallrikar, en specialitet samt en annan vegetarisk rätt, gjord på färska råvaror.
I mer än 20 år har vi erbjudit dig vår specialitet:
BA-CHI-BOU
Vi är stolta över att presentera vår exklusiva kulinariska specialitet: BA-CHI-BOU, en unik gastronomisk upplevelse som harmoniskt kombinerar smakerna från en Bachus, kinesisk och burgundisk fondue. Din kulinariska resa börjar med en delikat liten sallad som förrätt, följt av en exceptionell buffé med ett sortiment av 24 utsökta såser och garnering, designade för att perfekt ackompanjera ditt val av fyra noggrant utvalda köttsorter: mört nötkött, smakrik kalkon, delikat föl och djärv känguru.
Låt dig frestas av denna inbjudan att upptäcka nya smaker, i en vänlig och varm miljö.
Tveka inte att utforska menyn ovan för att upptäcka vår meny, dagens specialiteter och aktuella specialiteter.